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鐵羅漢,為武夷茶樹(shù)名。原生長(zhǎng)在慧苑巖內(nèi)鬼洞中,樹(shù)型壯實(shí),葉長(zhǎng)。治病有奇效。 http://m.600060.cn/search.php?keywords=鐵羅漢 一曰:歷史上惠安縣有個(gè)施集泉茶店,經(jīng)營(yíng)武夷巖茶“鐵羅漢”最為有名。 在1890年...
據(jù)目前發(fā)現(xiàn),最早記載武夷茶內(nèi)容的是唐人,他在唐元和年間(806-820年)《送茶與焦刑部》云:“晚甘侯十五人,遣待齋閣。此徒皆乘雷而摘,拜水而合。盍建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng),月澗元龕之品,慎勿賤用之。”清代蔣衡上比擬...
宋朝,中國(guó)經(jīng)濟(jì)得到進(jìn)一步發(fā)展,制茶技術(shù)也進(jìn)入變革發(fā)展時(shí)期。此時(shí),武夷茶的技術(shù)與品質(zhì)也不斷更新,北宋貢茶中心移入福建建甌北苑(今建甌鳳凰山),武夷茶也隨北苑茶入貢,明人王應(yīng)山《閩大記》說(shuō):“茶出武夷,其...
明代是武夷茶制作技術(shù)的重要轉(zhuǎn)型期。明世祖朱元璋洪武年間(公元1395年)制造龍團(tuán),改貢芽茶。這時(shí)自安徽傳入松籮制法,一改蒸青團(tuán)茶為炒青綠茶,當(dāng)時(shí)全國(guó)著名的炒青綠茶品種很多,...
(新華社記者梅永存 孫俠)世界自然和文化雙遺產(chǎn)地武夷山自古盛產(chǎn)名茶。今年以來(lái),由于加大了市場(chǎng)行銷(xiāo)力度,以醇香、回甘見(jiàn)長(zhǎng)的武夷巖茶銷(xiāo)量大增。 武夷巖茶最初泛指生長(zhǎng)在懸崖峭壁的巖...
2007年7月2日,已97歲高齡的世紀(jì)茶人張?zhí)旄Ec中國(guó)茶葉檢測(cè)中心主任駱少君為“正山小種發(fā)源地”揭幕。福建省武夷山市桐木村是“正山小種發(fā)源地”,早在18世紀(jì)正山小種紅茶就飄揚(yáng)過(guò)海,走進(jìn)歐洲市場(chǎng),成為英國(guó)皇家的貢...
首屆《飲食科學(xué)·茶文化》大賽暨"家有茶香"主題征文 名聞遐邇的福建武夷山,茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),在武夷山旅游區(qū)的御茶園、九龍窠、武夷宮都可以享受到品茶之樂(lè)。 &nb...
宋代黃儒《品茶要錄》簡(jiǎn)介及全文,「品茶要錄」成書(shū)于1075年前后,全書(shū)約1900字。作者對(duì)于茶葉采制不當(dāng)對(duì)品質(zhì)的影響及如何鑒別審評(píng)茶的品質(zhì),提出了十種說(shuō)法
雨后的九曲溪,像剛洗過(guò)一樣,這山這水還有這人,都顯得格外清爽。眼前的毛新鳳精神抖擻,身板很直,雖然是三寸金蓮,卻是釘釘似的穩(wěn)健,引得慕名前來(lái)探望的人們不得不驚嘆:近百歲的毛新鳳真精神啊...
巴蜀常被稱(chēng)作為中國(guó)茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明,中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成,與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 巴蜀產(chǎn)茶歷史悠久,并且在先秦時(shí)期就以地方...